陈恩强（PROF. THOMAS Y.K. CHAN）教授是香港中文大学内科及药物治疗学系教授，香港威尔士王子医院顾问内科医师和临床药理学家，香港中文大学医学系食品与药物安全中心主任，香港中文大学药物研发中心和食品研究中心的重要成员。同时他是香港内科医学院/学会临床药理与治疗学小组委员会主席。陈教授1983年毕业于苏格兰格拉斯哥大学，并在香港学习普通内科和临床药理学。他于2000年获得香港中文大学公共卫生博士学位，2002年获得格拉斯哥大学医学博士学位。他是爱丁堡、格拉斯哥和伦敦皇家内科医师学院/学会成员，同时也是香港内科医师学院/学会成员。陈教授的主要研究领域包括遗传药理学、药物安全和食品安全。发表了200多篇综述、专题论文和专著。