我所黄卫华副研究员课题组在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志上发表一篇名为“In vivo metabolic profiles of Panax notoginseng saponins mediated by gut microbiota in rats”的文章。
三七皂苷是三七的主要成分，具有抗炎抗癌等多种活性，但研究发现，大部分三七皂苷很难吸收入血，生物利用度低。课题组前期研究证实，肠道菌群可在体外转化代谢三七皂苷生成次级皂苷，但目前关于肠道菌群对三七皂苷体内代谢的影响尚不清楚。
我们的研究发现：肠道菌群可在体内代谢三七皂苷，在正常对照组的大鼠粪便中，我们从三七皂苷代谢谱图中鉴定出73种三七皂苷代谢物；而在伪无菌大鼠粪便中，仅有11种三七皂苷代谢物；结果表明，正常大鼠与伪无菌大鼠对三七皂苷的代谢存在差异；此外，水解反应和脱水反应是体内代谢的主要反应类型。这些数据表明，肠道菌群在三七皂苷代谢过程中发挥着必不可少的作用。同时，我们的研究也为三七的临床应用和药物开发提供了参考。
原文链接：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.0c01857
